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Fado & Food Group participa en la muerte repentina del chef ejecutivo Alexis Gregory el 10.01.20.

La gerencia y la Junta ofrecen un cálido pésame a familiares, amigos y colegas.

En 2009, el chef Alexis Gregory abrazó el desafío de asegurar uno de los dos componentes culturales convincentes en una casa de fado: la cocina de Café Luso.

Se las arregló para desmitificar y reinventar la cocina tradicional portuguesa, pero respetando la matriz.

En 2012, acumuló las funciones de CEO de los restaurantes Café Luso y Adega Machado.

Participó regularmente en entrenamientos, concursos y eventos gastronómicos llevando siempre consigo los nombres de las casas donde trabajaba y el Grupo.

Eminentemente creativo, ha desarrollado en los últimos años propuestas de cartas de temporada que exigen una dedicación exigente. Entre ellos destacamos el menú degustación de Adega Machado, innovación en casas de fado.

Dedicó sus últimos meses a la elaboración de la nueva carta de debut de Café Luso y el menú de San Valentín.

Fomentó el entusiasmo e involucró a sus equipos, buscó cooperar para extender el servicio a los equipos vivos y artísticos.

Todos los equipos, pero especialmente aquellos que él encabezó en estado de shock, están profundamente consternados pero preparados y ansiosos por continuar un proyecto que el Chef Ejecutivo ha hecho inestimable, reconocido y nunca olvidado.