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Um festival gastronómico, ocorrido a 23 de Abril em Lisbia, que brandiu um termo: cooktivism.

Este termo resume a atitude de quem promove o activismo na gastronomia.

Consiste em quê? Privilegiar ingredientes nacionais/regionais, ingredientes dos pequenos agricultores/produtores locais.

Convidados, chef brasileiro Alex Atala e Bo e Dylan, da Tailândia.

O nosso chef Aléxis Gregório esteve lá a assistir.