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Dando continuação ao considerável acolhimento do primeiro menu de degustação, o Chef Aléxis Gregório apresentou a 3 de Dezembro as propostas Outono – Inverno.

A frescura dos pratos que atravessaram a Primavera-Verão 2019 deu lugar às propostas Outono-Inverno, que o próprio Chef assim resume: “Comida de Conforto”.

O conjunto de propostas deste menu sazonal faz a síntese de sabores e receitas tradicionais que usam ingredientes da época.

Assim se justifica, por exemplo, o Pão de Azeitonas ou a Manteiga de Cogumelos e Trufa, a escolha da carne de aves nesta época de caça (amuse-bouche), do peixe cozinhado a vapor para preservar a frescura do sabor original, a escolha de um dos cozinhados com carne tradicionais, a Jardineira, indicado para os dias mais frios, e ainda a sobremesa, que inclui frutos secos.

Junto com o bom vinho português e o calor das emoções cantadas no Fado, eis o novo Menu de Degustação da Adega Machado, a não perder.

consulte o menu aqui